Seriál o běhání - běžecká dieta - pokračování

V pokračování článku o běžecké dietě si přiblížíme jednotlivé složky potravy, které je vhodné při běhání zařadit do jídelníčku. Jak jsme zmínili v minulém díle seriálu, tak obecná pravda a univerzální jídelníček podle mě neexistuje, resp. by bylo poměrně úzkoprsé prosazovat jediný typ stravování pro všechny sportovce, kteří se věnují běhání. Jídelníček si každý musí upravit na základě svých preferencí, jste-li vegetarián, jen velmi vás někdo přesvědčí o tom, že jedině těstoviny s kuřecím masem vám pomůžou k nejlepším výkonům při běhání.

Dodržování správného jídelníčku vám pomůže nejen k lepším výsledků u běhání, ale také zlepšíte své zdraví, nebudete si připadat unavení a celkově budete fit a v daleko lepší kondici. Přiblížíme si 10 potravin, které by neměly v jídelníčku sportovce chybět. Začneme první pětkou.

Celozrnný chléb a těstoviny.

Běžci potřebují hromadu karbohydrátů, ze kterých mohou čerpat energii při náročném tréninku. Celozrnný chléb a těstoviny se tedy jeví jako jednoznačná volba. Je třeba mít na paměti, že celozrnné potraviny projdou jednodušším zpracováním před tím, než se dostanou na pult do obchodu, a proto si zachovávají více přírodních živin a zvýšený obsah vlákniny v těchto potravinách zajistí, že se budete cítit déle sytí.

Zásobte se tedy celozrnným chlebem, těstovinami, krekry, cereáliemi a podobnými potravinami. A pokud to je možné, pokuste se vyhnout světlému chlebu a bílému pečivu.

Vejce

Jedno vejce zajistí vašemu tělu až 10% z denní potřeby bílkovin (doporučené denní množství bílkovin záleží na vaší hmotnosti) a aminokyseliny obsažené ve vejcích pomáhají svalům s regenerací. Vejce jsou rovněž skvělým zdrojem vitamínu K, který je důležitý pro kosti.

Ať už máte vejce rádi na hniličko, na tvrdo, míchaná nebo hemenex, tak jsou vejce skvělým zdrojem důležitých živin u běhání. Jsou jednoduchá na přípravu a můžete je jíst v kteroukoliv denní dobu.

Fazole

Fazole jsou skvělým zdrojem proteinu a vlákniny. Porce fazolí vás tak velmi zasytí a navíc fazole neobsahují moc tuku, takže jsou pro běžce téměř ideální volbou.

Fazole se hodí skvěle do polévek nebo také jako příloha k masu. Naprosto jednoduché jídlo, které v sobě zahrnuje jak karbohydráty, tak i proteiny, představují fazole s rýží. Na internetu najdete spoustu chutných receptů s fazolemi. Osobně dávám přednost chilli con carne.

Losos

Pro mě osobně je losos cadillac mezi rybami, už jen pro svou skvělou chuť. Mimo to, že je losos velice lahodný, je také skvělým zdrojem bílkovin a jeden z nejlepších zdrojů nenasycených mastných kyselin, které možná znáte pod označením Omega 3. Tyto kyseliny podporují imunitní systém, snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi, pomáhají snižovat krevní tlak a také snižují riziko infarktu. Losos dále obsahuje vitamíny A, B a D, hodně minerálů a je skvělý pro vyvážený a zdravý jídelníček.

Je pravda, že losos je poměrně drahý, ale když vezmete v potaz, kolik peněz vyhazujeme za nezdravé potraviny, fast-foody a podobně jenom proto, že jsme líní si uvařit dobré jídlo, tak vám doporučuji zkusit si spočítat tyto peníze a jeden večer si dopřát dobrou večeři s lososem na bylinkách v hlavní roli.

Sladké brambory

Také označovány jako batáty nejsou v naší zemi příliš rozšířené, což je škoda, jednak jsou velice chutné a jsou bohaté na důležité karbohydráty a obsahují také hodně vitaminu A a C, které jsou důležitými antioxidanty.

Jak už název napovídá, brambory jsou sladké, ale můžete je použít jako klasické přílohové brambory. Vařené, pečené, jako hranolky a ať už máte brambory rádi jakkoliv, doporučuji batáty vyzkoušet a určitě je zařadit do jídelníčku.